Kačarína bloguje

Nenútené riadky všehochuti...

 

Ctihodná bábovka

 

Super recept od kolegyne z práce.
Jediná nevýhoda je, že bábovka je moc malá. No už aj to som vyšpekulovala, čo s tým :-D
Kde je napísané, že bábovka musí mať tvar bábovky? Ak ste väčšia rodinka, určite uvítate môj nápad. Vypiecť cesto na obyčajnom plechu…Určite získate viac kúskov ako z bábovky.
:-P

Potrebujete :
5 vajec
100 ml oleja
250 g práškového cukru
1 lyžica strúhanej citrónovej kôry
50 g mletých orechov
50 g nalámanej čokolády na varenie
2 lyžice rumu
300 g polohrubej múky
1 vanilkový pudingový prášok
1 prášok do pečiva
200 ml vlažného mlieka
1 vanilkový cukor
1 lyžica citrónovej šťavy

Postup :

Žĺtka vyšľaháme s cukrom a olejom. Postupne pridáme citrónovú kôru, orechy, nalámanú čokoládu (hlavne ju nestrúhajte, stratila by svoje čaro) a rum. Potom striedavo pridáme mlieko a po lyžiciach múku zmiešanú s pudingovým práškom a práškom do pečiva. Nakoniec pridáme vyšľahané bielka, do ktorých sme pridali vanilkový cukor a citrónovú šťavu. Cesto vylejeme do vymastenej a hrubou múkou vysypanej bábovkovej formy. Pečieme na 180°.

Ako som už písala, ak chcete viac kúskov tohto lahodného dezertu, tak pečte na vymastenom a múkou vysypanom plechu. ;-)

Tento recept môžem vrelo doporučiť, lebo som ho osobne overila :-)